ਸਿਹਤ ਦੀ ਗੱਲ: ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਸਿਹਤ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ…ਜਾਣੋ ਕਟਹਲ ਦੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਫ਼ਾਇਦੇ!
ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਕਟਹਲ (Jackfruit) ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਫਲ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ‘ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ’ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ‘ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ’ ਵਿੱਚ…
ਕੂੜਾ ਨਹੀਂ, ਕਮਾਈ ਦਾ ਸਾਧਨ: ਮੱਕੀ ਦੇ ਰੇਸ਼ਮ (Corn Silk) ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਬਦਲਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਵਿਅਰਥ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ (By-products) ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ । ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ…